Receitas : Pare de remover a pele do seu frango! Aqui está o porquê!
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Pare de remover a pele do seu frango! Aqui está o porquê!

A pele do frango ... Gorda e calórica! Mito ou realidade

Publicado por Vamos lá Portugal em Receitas
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Uma pele dourada de frango, crocante e temperada ... Mmm, é sempre bom!

Muitas pessoas tendem a retirá-la por duas razões principais; é gordura e é calórica.

Vamos agora desmistificar um pouco estas 2 crenças populares.

Sim, a pele ... tem gordura, mas é uma boa gordura, especialmente para o coração.

Nós não estamos a falar de gordura transformada, contida em alimentos processados!

Pense em peixes gordurosos e abacates, que contêm ácidos graxos ômega-3 que são essenciais para a saúde do cérebro.

A gordura contida na pele da galinha contém ácidos graxos ômega-6 que são tão benéficos quanto o peixe ou o abacate.

Agora vamos falar das calorias!

A pele de um peito de frango de 12 onças contém apenas 50 calorias! Então, seríamos loucos de nos privarmos dela.

É a pele que nos dá um frango humido.

Ela dá mais sabor e evita a adição de sal ou de molho.

Então agora que tudo está dito, você continuará a pôr a pele fora?

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Fonte: mafourchette
Crêdito foto: mafourchette

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